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lundi 18 février 2019
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AccueilSociétéRecettes de cuisineUne salade césar, légère et vitaminée !

Une salade césar, légère et vitaminée !

Pour 4 personnes :

  • 1 laitue
  • 2 blancs de poulet
  • 150 g de croûtons à l’ail
  • 150 g de copeaux de parmesan
  • 15 tomates cerises
  • 1 c. à café de moutarde
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • Sel, poivre

Couper les blancs de poulet en lanières et les faire sauter dans une poêle avec une goutte d’huile pendant 5 minutes. Laisser refroidir. Préparer la laitue. Laver et couper les tomates cerises en deux. Mettre la salade dans un grand saladier avec les tomates et les morceaux de poulet. Ajoutez les croûtons et le parmesan. Dans un bol, mélangez la moutarde avec le jus de citron, l’huile et le vinaigre. Saler et poivrer. Verser sur la salade et servir avec un bon pain de campagne.

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